Strona Główna » Archiwum Tagów: Chrzan

Archiwum Tagów: Chrzan

Jakie są tradycyjne potrawy wielkanocne?

Zarówno Boże Narodzenia jak i Wielkanoc na swoje tradycyjne potrawy. Jak zawsze są pewne różnice w zależności od regionu Polski, jednak podstawowe dania są takie same. Oto kilka najważniejszych potraw, które powinny pojawić się podczas świątecznego śniadania. Tradycyjne jajka wielkanocne Jajka to podstawa na wielkanocnym stole. Są nie tylko smaczne, ale przede wszystkim symbolizują moc narodzin oraz odradzającego się na …

Czytaj więcej »

Chrzan to nie tylko przyprawa

Chrzan pospolity (Cochlearia armoracia) Na polskiej wsi od stuleci chrzan jest ludowym, naturalnym konserwantem – sok z korzenia dodany do mleka hamuje jego przedwczesne kwaśnienie osełka masła obłożona liśćmi chrzanu znacznie wolniej jełczeje, pokrojone korzenie rozłożone w spiżarni zapobiegają psuciu się przetworów, a wrzucone do słoi przeciwdziałają mięknięciu kwaszonych ogórków i marynowanych grzybów. Najlepszy wiejski chleb piecze się na chrzanowym …

Czytaj więcej »