Piana białek jest składnikiem większości ciast. Od tego jak jest ubita zależy sukces udanego wypieku. W czasie ubijania białko zwiększa kilkukrotnie swoją objętość, a wszystko to  przez pęcherzyki powietrza, których wielka ilość powstaje w czasie ubijania. Czynność ubijania piany wydaje się ...

Szukasz pomysłu na szybki, prosty i ładnie podany deser? Ukośne galaretki to pomysł na oryginalne podanie zwykłego deseru. Dwie warstwy - galaretki i piany z białek pięknie prezentują się w kieliszku od wina i wyśmienicie smakują. Doskonałe na lato. Ukośne galaretki     ...

Jak zrobić pyszną i prostą w wykonaniu francuską zupę cebulową? Zupa cebulowa to sztandarowa potrawa kuchni francuskiej. Danie to jest niezwykle proste w przygotowaniu. Taką zupą zajadali się chłopi i ubodzy mieszkańcy miast we Francji. Chociaż składa się tylko z kilku składników smakuje ...

Niby nic trudnego - wrzucić kawałek mięsa na patelnię, odczekać chwilę i gotowe. A jednak sprawdź jak najlepiej usmażyć mięso, aby wydobyć z niego najlepszy smak i uzyskać prawidłową strukturę podawanego dania. Jak dobrze usmażyć mięso Do smażenia nadają się dobre gatunkowo ...

Pancakes różnią się od tradycyjnych naleśników niesamowitą pulchnością. Takie naleśniki są bardzo dobrym pomysłem na śniadanie czy na kolacje. Pankakes - przepis Wykonanie pancakes jest bardzo proste i szybkie. Wystarczy kilka minut by cieszyć się naleśnikami. Do przygotowania ...

Mleko kokosowe Domowe mleko kokosowe jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Jeśli go używacie, warto poświęcić wolną chwilę i zrobić je samemu - mleczka kokosowe z puszki, dostępne w sklepach, często są dosładzane, a poza tym zawierają zagęszczacze, emulgatory, stabilizatory. ...

Wszyscy lubimy sałatki i ich połączenie z różnego rodzaju serami, ale jak często zastanawiamy się czy na pewno odpowiednio połączyliśmy ich smaki? Podpowiem wam więc, które sery wybrać i z jakimi składnikami je łączyć, by powstały najsmaczniejsze i zmysłowe połączenia w naszej kuchni. Poniżej ...

Zapiekanka mięsna w cieście francuskim to bardzo prosta potrawa dla miłośników czegoś konkretnego. Trudność zerowa a w czasie 40 minut będziemy mieli na talerzu bardzo sycącą potrawę. Zapiekanka z mięsem Do wykonania mięsnej zapiekanki potrzebne będą: opakowanie ciasta ...

Jak przygotować posiłki, aby zachować ich składniki odżywcze - witaminy, minerały, mikroelementy? Witaminy to niezwykle cenne wartości odżywcze, których nie powinno zabraknąć nam w codziennej diecie. Ich głównym źródłem są warzywa i owoce. Niestety nieprawidłowe przygotowanie posiłków, zbyt ...

Pączek po śląsku nazywany jako krepel, po niemiecku i angielsku to donut. Pyszne ciasto drożdżowe robione z mąki pszennej w kształcie spłaszczonej kulki, posiadające w środku doskonałe nadzienie i  na końcu zostaje usmażone na głębokim oleju. Następnie pączek zostaje posypany cukrem pudrem lub ...

Kupione w sklepie frytki coraz częściej mają niewiele wspólnego z prawdziwymi ziemniakami. Mąka ziemniaczana, susz i olej roślinny to główne składniki gotowych frytek. Zatem o wiele zdrowiej i smaczniej jest przygotować frytki własnoręcznie. Jest to bardzo proste - wystarczy pokroić ziemniak w ...

Kotlety mielone to jedno z najpopularniejszych dań naszej kuchni. Mielone mięso (najczęściej wieprzowe), czerstwa bułka, cebula, jajko, przyprawy i obiad gotowy. Warto jednak urozmaicić to danie. Proponujemy zatem niezwykłe w smaku kotlety mielone nadziewane sosem chrzanowym. Składniki: ...