Archiwum Tagów: Kuchnia

Sosy są cennym dodatkiem do dań. Nie tylko podnoszą smak potrawy ale również wygląd i konsystencję. Przygotowanie sosów nie jest trudne – wystarczy zmieszać kilka …

Niby nic trudnego – wrzucić kawałek mięsa na patelnię, odczekać chwilę i gotowe. A jednak sprawdź jak najlepiej usmażyć mięso, aby wydobyć z niego najlepszy …

Często nawet nie wiemy jak w prosty sposób możemy ułatwić sobie codzienną, kuchenną czynność. Ślizgająca się deska do krojenia, przypalająca się skórka z kurczaka, czy …

Przepis na ziołowe knedle ze szpinakiem Szpinakowe knedle to propozycja dla miłośników potraw mącznych. Jest to także propozycja dla osób nie jadających mięsa. Robi się …

Bardzo łatwy i szybki przepis na świąteczne pierniki na Boże Narodzenie! Każdy może wykonać je sam, bez specjalnych umiejętności kulinarnych. Przepis zamieszczamy na stronie już …

Kolendra siewna (Coriandrum sativum) Nazwa rośliny pochodzi od greckich słów koris – pluskwa i annon – anyż. Świeże liście i niedojrzałe owoce mają nieprzyjemny zapach, …

Czosnek pospolity (Allium sativum) Czosnek pochodzi z Dżungarii i stepów kirgiskich. Dziś uprawiany jest w niemal we wszystkich krajach świata i obejmuje kilkaset gatunków. W …

Przed pieczeniem cielęcinę warto marynować przez dobę w słonej wodzie z przyprawami (li­ściem laurowym, grubo mielonym pieprzem). Do marynaty można dodać także trochę octu. Inna metoda …

Najlepiej nadają się do tego płaty wieprzowi­ny bez grubych żył i ścięgien wycięte z dużych kawałków (np. szynka, schab, polędwica). Pła­ty przeznaczone na kotlety i …

Jajecznica się nie przypali, jeśli do rozgrzane­go tłuszczu, na którym ma być smażona, zo­stanie wsypana odrobina mąki, a dopiero po­tem wbite jajka.