
zas przechowywania mięsa wydłuża się proporcjonalnie do ilości użytej soli. Jednak jej nadmiar powoduje, że mięso staje się tak słone, że przed użyciem trzeba je długo moczyć, a to nie jest korzystne. Przyjmuje się więc, że na kilogram solonego lub peklowanego mięsa należy wziąć 7 dag (3 łyżki) soli.
Sposób na wszystko | Porady | Domowe sposoby | Jak zrobić …? Sposób na wszystko to ciekawe porady i domowe sposoby ułatwiające codzienne życie. Znajdziesz u nas ciekawe poradniki, rady z różnych dziedzin