Pieczenie kurczaka Kurczak, indyk lub kaczka będą miały chrupią­cą i pięknie zrumienioną skórkę, jeśli przed pieczeniem natrze się umytą oraz osuszoną tuszkę miodem lub cukrem i na kilka godzin wstawi do lodówki. Jak długo piec kurczaka? Podczas pieczenia w piekarniku całego indy­ka, ...

Przygotowanie indyka do pieczenia Jeśli duży indyk nie mieści się w całości do ku­chenki, trzeba złamać mu mostek i spłaszczyć bryłę mięsa. Lepiej jednak już w sklepie zdecy­dować się na mniejszy okaz. Najsmaczniejsze są bowiem ptaki o wadze do 4-5 kg. Większość mięs dobrze jest ...