Przyprawianie drobiu
Najlepsze zioła do drobiu to: bazylia, cząber, czosnek, estragon, kolendra, koperek, liść laurowy, majeranek, oregano, pieprz, rozmaryn, tymianek i ziele angielskie.
Do pieczenia dodajemy świeże zioła, którymi posypuje się przeznaczone do pieczenia tuszki, udka drobiowe lub filety, nie przypalą się, jeżeli będą wcześniej posmarowane odrobiną oleju.
