Archiwum Tagów: Drób

Przygotowując różne dania często stajemy przed dylematem jakich użyć przypraw, aby jak najlepiej podkreślić, poprawić czy wydobyć smak potrawy. Zarówno zioła (zobacz też jak uprawiać zioła w domu) jak …

Od czego zacząć wiosenne odchudzanie? Zimą łatwo przybrać na wadze i często nawet nie zauważa się tego faktu, dopóki nie wykona się wiosennego przeglądu garderoby. Wiele rzeczy okazuje się wtedy …

Lubisz wino jednak nie masz zielonego pojęcia jak je podawać i nie wiesz do jakich potraw pasuje? Te proste i sprytne wskazówki pomogą Ci rozwikłać te zagadki. Jeśli chcemy podać wino do określonej potrawy powinniśmy …

Dania smażone dają naszemu podniebieniu nie lada przyjemność. Wiele z nas po prostu nie wyobraża sobie bez nich życia. Jednak na każdym kroku dietetycy i lekarze od lat ostrzegają przed groźnymi konsekwencjami spożywania potraw …

Szparagi to warzywa bogate w witaminy C i E oraz beta-karoten, które poprawiają kondycję naszej skóry oraz włosów. Dodatkowo zawierają asparginę, która poprawia pracę nerek, glutation wspomagający nasz układ odpornościowy, a także kwas foliowy …

Pierś z kurczaka nadziewana to pomysł na szybki i dekoracyjny obiad. Plastry białej piersi z czerwienią w środku bardzo ciekawie prezentują się na talerzu. Dodatek chrzanu i mozzarelli dodaje burakom ciekawy smak.

Czas na porady z przymrużeniem oka. Oto kilka rad pochodzących z książki „Perły wiedzy” wydanej w 1912. We fragmentach zachowano oryginalną pisownię. Warto zobaczyć jak nasi przodkowie radzili sobie 100 …

Kurczak, indyk lub kaczka będą miały chrupią­cą i pięknie zrumienioną skórkę, jeśli przed pieczeniem natrze się umytą oraz osuszoną tuszkę miodem lub cukrem i na kilka godzin wstawi do lodówki.

Jeśli duży indyk nie mieści się w całości do ku­chenki, trzeba złamać mu mostek i spłaszczyć bryłę mięsa. Lepiej jednak już w sklepie zdecy­dować się na mniejszy okaz. Najsmaczniejsze są bowiem ptaki o wadze …

Najlepsze zioła do drobiu to: bazylia, cząber, czosnek, estragon, kolendra, koperek, liść lau­rowy, majeranek, oregano, pieprz, rozmaryn, tymianek i ziele angielskie. Do pieczenia dodajemy świeże zioła, którymi …