Przygotowując różne dania często stajemy przed dylematem jakich użyć przypraw, aby jak najlepiej podkreślić, poprawić czy wydobyć smak potrawy. Zarówno zioła (zobacz też  jak uprawiać zioła w domu ) jak i przyprawy są bardzo istotne. Przedstawiamy zatem jakich przypraw należy używać do jakich dań. ...

Fenkuł włoski Koper włoski (Foeniculum capillaceum) Koper włoski (fenkuł włoski), jak sama nazwa wskazuje pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego. Dziś uprawiany jest niemal w całej Europie oraz w Ameryce (szczególnie Argentyna) i Azji (Japonia i Chiny). Jest to roślina dość mało u nas ...

Kolendra siewna (Coriandrum sativum) Nazwa rośliny pochodzi od greckich słów koris - pluskwa i annon - anyż. Świeże liście i niedojrzałe owoce mają nieprzyjemny zapach, który znika po wysuszeniu. Jest to jedna z najdłużej uprawianych roślin przez człowieka. Znana w starożytnym Egipcie, ...

Anyż - znakomity środek wykrztuśny Biedrzeniec anyż (Pimpinelła anisum) Prawdopodobnie roślina ta pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Uprawę anyżu w Europie rozpowszechnili Rzymianie. Do Polski został sprowadzony prawdopodobnie przez Benedyktynów. Obecnie występuje niemal wyłącznie ...