Do zrobienia ciasta na naleśniki potrzebować będziemy:
- 2 jajka,
- szklankę mąki,
- 1,5 szklanki mleka, wody gazowanej lub piwa.
Wszystkie składniki miksujemy lub rozbijamy trzepaczką do uzyskania odpowiedniej gęstości wyrabianego ciasta i smażymy na rozgrzanej patelni na małej ilości oleju. Jeżeli chcemy, żeby naleśniki były bardziej pulchne lepiej dodać wodę gazowaną lub piwa, zamiast mleka.