Przepis na smaczne pierogi Pierogi w kuchni polskiej pojawiły się prawdopodobnie w XIIIw. I najprawdopodobniej zostały sprowadzone z Dalekiego Wschodu. Jest to potrawa wykonana z cienko rozwałkowanego ciasta gotowanego na głębokim tłuszczu  lub w wodzie. W Polsce najczęściej pierogi wypełnia ...

Przygotowanie biszkoptu na zimno Najczęściej stosuje się dwie metody. Pierwsza z nich polega na tym, że ubija się pianę z białek, usztywnia ją cukrem, następnie (ciągle ubijając) dodaje po jednym żółtku, a na koniec całość miesza się z przesianą mąką. W drugiej metodzie żółtka uciera się z cukrem, ...

Przepis na udany biszkopt Ciasto biszkoptowe jest to rodzaj lekkiego ciasta przyrządzanego na bazie jaj z małym dodatkiem mąki, cukru i dodatku tłuszczu. Biszkopt stanowi zwykle podstawę tortów lub ciast z galaretką. Może występować również w postaci małych babeczek wypiekanych w niewielkich, ...

Przepis na udane bezy Białka ubite na sztywną pianę z cukrem i wysuszone w piekarniku to bezy. Białka z dodatkiem cukru, a także miodu, zmielonych orzechów włoskich, migdałów lub suszonych owoców nazywa się natomiast nugatami. Tych ostatnich nie suszy się tak jak bezy, lecz przekłada nimi ...

Przechowywanie drożdży Jeżeli podczas przygotowywania ciasta zostały nam jeszcze drożdże i nie mamy na razie pomysłu co z nimi zrobić to  możemy przedłużyć im "życie" o dodatkowy czas. Otóż owe niewykorzystane drożdże możemy zamrozić i przechowywać przez jeszcze 2 - 3 tygodnie ...

Przepis na ciasto naleśnikowe bez mleka B ardzo prosty przepis na ciasto naleśnikowe, które możesz zrobić bez dodatku mleka. Do zrobienia ciasta na naleśniki potrzebować będziemy: 2 jajka, szklankę mąki, 1,5 szklanki mleka, wody gazowanej lub piwa. Wszystkie składniki ...

Jaka mąka do ciast? Wiadomo, że podstawą każdego udanego ciasta jest wybór odpowiedniej mąki. Do ciast kruchych, półkruchych, biszkoptowych i tortowych najlepiej używać mąki krupczatki. Do ciast drożdżowych mieszamy krupczatkę z mąką pszenną. Na strucel wybieramy mąkę dobrze ...