Wieprzowina pieczona nie lubi zbyt wysokiej temperatury. 1,5-kilogramowy schab piecze się 2 godziny w temp. 150 st., a następnie jeszcze 30 minut w temp. 180 st., aby mięso się zrumieniło. Dla pewności przed końcem pieczenia można sprawdzić widelcem, czy mięso jest dostatecznie miękkie. Jeśli będzie się je piec zbyt długo, przy krojeniu w plasterki zacznie się rozpadać. W czasie pieczenia mięso należy polewać wodą, a potem wytworzonym sosem. Po upieczeniu dobrze też pozostawić je w piekarniku na 15 minut.
TagiGotowanie i pieczenie Mięso Pieczenie Porady kuchenne Wieprzowina
Zobacz także
5 sposobów na udane ciasto
Sposoby na udane wypieki Udane ciasto może być dumą osoby, która je wypiekała. Zdarza się jednak, że pomimo …