Strona Główna » Kuchnia » Gotowanie i pieczenie » Jak długo piec cielęcinę?

Jak długo piec cielęcinę?

ile piec cielęcinę, mięso, cielęcina, pieczenie cielęciny, pieczeń cielęca
Przepis na udaną cielęcinę

Na upieczenie kilograma cielęciny potrzeba 60 minut. Zbyt krótkie pieczenie sprawia, że pozostaje włókniste i twarde. Do czasu zrumienienia piecze się odkryte w wy­sokiej temperaturze (250-260 st.). Potem nale­ży zakryć brytfannę i zmniejszyć temperaturę w piekarniku do 190 st. pieczona w zbyt niskiej temperaturze będzie ciemna, włóknista i sucha.

Zobacz także

Zastosowanie silikonowych form

Funkcjonalne i ergonomiczne. Lekkie i praktyczne. Wygodne, bo można w nich zarówno piec, jak i …