Dekoracja ciast i tortów Nawet najlepsze ciasto nie zrobi wrażenia bez odpowiedniej dekoracji. Z nimi akurat jest prosto. Wystarczy, że przed upieczeniem posypiesz ciasto kruszonką lub po wyjęciu z piekarnika cukrem pudrem. Z tortami jest już gorzej ale warto się postarać aby zaskoczyć ...

Ość w gardle Jedząc ryby, nawet filety może się zdarzyć, że ość z pysznej ryby stanie nam w gardle. Poczujemy nieprzyjemne pieczenie i dyskomfort. Co wtedy zrobić? Wystarczy, że powoli wypijemy łyżeczkę octu, co pomoże zmiękczyć twardą ość. Następnie należy zjeść kawałek chleba, który ...

Przechowywanie drożdży Jeżeli podczas przygotowywania ciasta zostały nam jeszcze drożdże i nie mamy na razie pomysłu co z nimi zrobić to  możemy przedłużyć im "życie" o dodatkowy czas. Otóż owe niewykorzystane drożdże możemy zamrozić i przechowywać przez jeszcze 2 - 3 tygodnie ...

Pieczenie kurczaka Kurczak, indyk lub kaczka będą miały chrupią­cą i pięknie zrumienioną skórkę, jeśli przed pieczeniem natrze się umytą oraz osuszoną tuszkę miodem lub cukrem i na kilka godzin wstawi do lodówki. Jak długo piec kurczaka? Podczas pieczenia w piekarniku całego indy­ka, ...

Przygotowanie indyka do pieczenia Jeśli duży indyk nie mieści się w całości do ku­chenki, trzeba złamać mu mostek i spłaszczyć bryłę mięsa. Lepiej jednak już w sklepie zdecy­dować się na mniejszy okaz. Najsmaczniejsze są bowiem ptaki o wadze do 4-5 kg. Większość mięs dobrze jest ...

Szpikowanie mięsa Aby podnieść walory smakowe i soczystość chudego drobiu, warto go naszpikować przed pieczeniem paskami słoniny. Szpikować moż­na same piersi lub uda, albo całe tuszki. Rów­ne paski słoniny należy ułożyć na mięsie, a na­stępnie starannie obwiązać dookoła baweł­nianą ...

Sposób na pieczenie wołowiny Na każdy kilogram wołowiny liczy się 50 mi­nut pieczenia. Jeśli mięso jest z kością, można potrzebny czas skrócić o 10 minut. Pieczenie krwiste wymagają dalszego skrócenia czasu pieczenia do 30 minut.

Ile piecze się wieprzowinę? Wieprzowina pieczona nie lubi zbyt wysokiej temperatury. 1,5-kilogramowy schab piecze się 2 godziny w temp. 150 st., a następnie jesz­cze 30 minut w temp. 180 st., aby mięso się zrumieniło. Dla pewności przed końcem pie­czenia można sprawdzić widelcem, czy ...

Sposób na pyszną pieczeń z suchego mięsa Chude kawałki mięsa przeznaczone na pie­czeń warto szpikować cienkimi kawałkami sło­niny lub wędzonego boczku. Inny sposób to zawijanie mięsa w cienkie plastry słoniny. Dużo łatwiej będzie nam szpikować mięso jeżeli wcześniej słoninę pokroimy w ...

Domowe sposoby na swędzące oczy Do złagodzenia nieprzyjemnego pieczenia oczu, możemy przygotować sobie naturalną maseczkę z jabłka. Upiecz w piekarniku całe jabłko. Gdy owoc będzie już miękki to należy go ostudzić i rozgnieść na papkę. Taką maseczkę powinniśmy nakładać na powieki ...