Aby mieć gładką cerę, należy przygotować łyż­kę ziela fiołka trójbarwnego, szklankę wody, łyżeczkę miodu i kilka kropli soku z cytryny. Rozdrobnione ziele fiołka zalać gorącą …

Kurczak, indyk lub kaczka będą miały chrupią­cą i pięknie zrumienioną skórkę, jeśli przed pieczeniem natrze się umytą oraz osuszoną tuszkę miodem lub cukrem i na …

Aby szybko pozbyć się łupieżu, po każdym my­ciu należy płukać włosy sokiem jabłkowym bez cukru, a potem przez chwilę masować głowę, żeby składniki odżywcze z …

Jeśli duży indyk nie mieści się w całości do ku­chenki, trzeba złamać mu mostek i spłaszczyć bryłę mięsa. Lepiej jednak już w sklepie zdecy­dować się …

Przesuszone na słońcu włosy dobrze jest na­wilżyć. Idealnie nadaje się do tego płyn chmie­lowy. Aby go zrobić, należy zagotować 50 g szyszek chmielu w 11 …

Najlepsze zioła do drobiu to: bazylia, cząber, czosnek, estragon, kolendra, koperek, liść lau­rowy, majeranek, oregano, pieprz, rozmaryn, tymianek i ziele angielskie. Do pieczenia dodajemy świeże …

Zbyt szybko przetłuszczające się włosy warto co siedem dni myć rozgotowanym mydłem siarkowo-dziegciowym i płukać ziołowym na­parem. Do włosów ciemnych nalłepszy będzie napar z kłącza …

Aby podnieść walory smakowe i soczystość chudego drobiu, warto go naszpikować przed pieczeniem paskami słoniny. Szpikować moż­na same piersi lub uda, albo całe tuszki. Rów­ne …

Czosnek pospolity (Allium sativum) Czosnek pochodzi z Dżungarii i stepów kirgiskich. Dziś uprawiany jest w niemal we wszystkich krajach świata i obejmuje kilkaset gatunków. W …

Do smażenia nadają się szczególnie najdeli­katniejsze części tuszek kurczaków, kur i indy­ków oraz ich podroby (np. wątróbka). Ze względu na wykorzystywany podczas przygo­towywania tłuszcz dania …