Aby podnieść walory smakowe i soczystość chudego drobiu, warto go naszpikować przed pieczeniem paskami słoniny. Szpikować moż­na same piersi lub uda, albo całe tuszki. Rów­ne paski słoniny należy ułożyć …

Czosnek pospolity (Allium sativum) Czosnek pochodzi z Dżungarii i stepów kirgiskich. Dziś uprawiany jest w niemal we wszystkich krajach świata i obejmuje kilkaset gatunków. W Polsce dziko rośnie 12 gatunków tej rośliny, …

Do smażenia nadają się szczególnie najdeli­katniejsze części tuszek kurczaków, kur i indy­ków oraz ich podroby (np. wątróbka). Ze względu na wykorzystywany podczas przygo­towywania tłuszcz dania te są zawsze ciężkostrawne. W zależności od potrawy i upodobań kulinarnych …

By pokryć siwe włosy, można zmiksować ra­zem łyżkę listków czarnej herbaty oraz łyżkę suszonych liści szałwii, mieszankę zalać poło­wą litra wrzątku i gotować 2 godziny na ma­łym ogniu (co pewien …

Świeży drób powinien mieć suchą skórę o równomiernej kremowej barwie. Głównym objawem nieświeżości są zielonkawe plamy na części grzbietowej. Kupując drób, warto również zwrócić uwagę na to, czy nogi są gięt­kie, …

Aby uzyskać piękny złoty odcień włosów, na­leży przygotować 2 garście suchych łusek ce­buli, zalać je litrem wody, zagotować, a na­stępnie zdjąć z ognia. Po 30 minutach wywar można przecedzić. …

Wątrobę wołową i cielęcą najpierw trzeba po­zbawić błon i twardych naczyń krwionośnych. Po umyciu można ją moczyć w wodzie z mle­kiem, aby zlikwidować gorycz w smaku.

Należy drobno pokroić 2 cebule, wycisnąć sok, dodać do niego odrobinę miodu i sok z połówki cytryny. Zaleca się pić syrop po jed­nej łyżeczce kilka razy dziennie. Inny sposób …

Suche lub zniszczone trwałą ondulacją włosy odżywi maseczka z dwóch żółtek, łyżeczki oli­wy oraz łyżeczki soku z cytryny. Należy ją na­łożyć na 2-3 godziny, a potem spłukać.

Na upieczenie kilograma cielęciny potrzeba 60 minut. Zbyt krótkie pieczenie sprawia, że mięso pozostaje włókniste i twarde. Do czasu zrumienienia mięso piecze się odkryte w wy­sokiej temperaturze (250-260 st.). Potem …