Dania smażone dają naszemu podniebieniu nie lada przyjemność. Wiele z nas po prostu nie wyobraża sobie bez nich życia. Jednak na każdym kroku dietetycy i lekarze od lat ostrzegają przed groźnymi konsekwencjami spożywania potraw …
Czytaj więcej »Kuchnia
Jak kupić zdrową rybę?
Ryby są wartościowym składnikiem naszej diety. Stanowią źródło białka, kwasów omega-3, witamin A, D, E oraz wielu mikroelementów. Niestety coraz częściej zawierają sporo metali ciężkich, są …
Czytaj więcej »Jadalne kwiaty z ogrodu
Czy wiesz, że w Polsce rośnie ponad 70 gatunków kwiatów, które można jeść? Większość ich jest łatwo dostępna. Niektóre z nich można uprawiać na balkonie czy działce. Możemy je zebrać na łące …
Czytaj więcej »Pierś z kurczaka nadziewana bakaliami
Pierś z kurczaka nadziewana bakaliami to propozycje doskonale nadająca się na rodzinne spotkania. Słodki smak bakalii doskonale komponuje się z drobiem, a odpowiednie pieczenie sprawi, że pierś będzie soczysta. Pierś taka …
Czytaj więcej »Zupa pomidorowa z białą fasolą
Zupa pomidorowa jest jedną z najpopularniejszych zup. Na ogół gotuje się na bazie przecieru pomidorowego, rzadziej ze świeżych pomidorów. My proponujemy szczególną wariację na temat zwykłej pomidorowej – zupę ze świeżych …
Czytaj więcej »Roladki ze szparagami
Szparagi to warzywa bogate w witaminy C i E oraz beta-karoten, które poprawiają kondycję naszej skóry oraz włosów. Dodatkowo zawierają asparginę, która poprawia pracę nerek, glutation wspomagający nasz układ odpornościowy, a także …
Czytaj więcej »Salsa pomidorowo – paprykowa
Doskonałym dodatkiem do dań mięsnych zamiast surówki może być salsa pomidorowo – paprykowa. Jest to bogaty w witaminy dodatek, który podkreśli i ożywi smak każdego posiłku. Wykonanie salsy nie jest trudne …
Czytaj więcej »Jak szybko i sprytnie obrać owoce?
Niektóre owoce dzięki swojej budowie można pokroić w łatwy sposób, aby szybko dostać się do wnętrza lub wycisnąć z nich jak najwięcej. Poznaj sprytne sposoby na krojenie owoców. Kiwi nie trzeba …
Czytaj więcej »Liście laurowe i ich zastosowanie
Liście laurowe to znana przyprawa pochodząca z regionu Morza Śródziemnego. W starożytnej Grecji wieńcami laurowymi nagradzano zwycięzców zawodów olimpijskich. Od dawna przypisywano liściom laurowym moc oczyszczającą. To niezastąpiony dodatek do zup, …
Czytaj więcej »Jakie przyprawy pasują do jakich dań?
Przygotowując różne dania często stajemy przed dylematem jakich użyć przypraw, aby jak najlepiej podkreślić, poprawić czy wydobyć smak potrawy. Zarówno zioła (zobacz też jak uprawiać zioła w domu) jak …
Czytaj więcej »