Kuchnia

Dania smażone dają naszemu podniebieniu nie lada przyjemność. Wiele z nas po prostu nie wyobraża sobie bez nich życia. Jednak na każdym kroku dietetycy i lekarze od lat ostrzegają przed groźnymi konsekwencjami spożywania potraw …

Ryby są wartościowym składnikiem naszej diety. Stanowią źródło białka, kwasów omega-3, witamin A, D, E oraz wielu mikroelementów. Niestety coraz częściej zawierają sporo metali ciężkich, są …

Czy wiesz, że w Polsce rośnie ponad 70 gatunków kwiatów, które można jeść? Większość ich jest łatwo dostępna. Niektóre z nich można uprawiać na balkonie czy działce. Możemy je zebrać na łące …

Pierś z kurczaka nadziewana bakaliami to propozycje doskonale nadająca się na rodzinne spotkania. Słodki smak bakalii doskonale komponuje się z drobiem, a odpowiednie pieczenie sprawi, że pierś będzie soczysta. Pierś taka …

Zupa pomidorowa jest jedną z najpopularniejszych zup. Na ogół gotuje się na bazie przecieru pomidorowego, rzadziej ze świeżych pomidorów. My proponujemy szczególną wariację na temat zwykłej pomidorowej – zupę ze świeżych …

Szparagi to warzywa bogate w witaminy C i E oraz beta-karoten, które poprawiają kondycję naszej skóry oraz włosów. Dodatkowo zawierają asparginę, która poprawia pracę nerek, glutation wspomagający nasz układ odpornościowy, a także …

Doskonałym dodatkiem do dań mięsnych zamiast surówki może być salsa pomidorowo – paprykowa. Jest to bogaty w witaminy dodatek, który podkreśli i ożywi smak każdego posiłku. Wykonanie salsy nie jest trudne …

Niektóre owoce dzięki swojej budowie można pokroić w łatwy sposób, aby szybko dostać się do wnętrza lub wycisnąć z nich jak najwięcej. Poznaj sprytne sposoby na krojenie owoców. Kiwi nie trzeba …

Liście laurowe to znana przyprawa pochodząca z regionu Morza Śródziemnego. W starożytnej Grecji wieńcami laurowymi nagradzano zwycięzców zawodów olimpijskich. Od dawna przypisywano liściom laurowym moc oczyszczającą. To niezastąpiony dodatek do zup, …

Przygotowując różne dania często stajemy przed dylematem jakich użyć przypraw, aby jak najlepiej podkreślić, poprawić czy wydobyć smak potrawy. Zarówno zioła (zobacz też jak uprawiać zioła w domu) jak …