Archiwum Tagów: Pieczenie

Nawet najlepsze ciasto nie zrobi wrażenia bez odpowiedniej dekoracji. Z nimi akurat jest prosto. Wystarczy, że przed upieczeniem posypiesz ciasto kruszonką lub po wyjęciu z …

Jedząc ryby, nawet filety może się zdarzyć, że ość z pysznej ryby stanie nam w gardle. Poczujemy nieprzyjemne pieczenie i dyskomfort. Co wtedy zrobić? Wystarczy, …

Jeżeli podczas przygotowywania ciasta zostały nam jeszcze drożdże i nie mamy na razie pomysłu co z nimi zrobić to  możemy przedłużyć im „życie” o dodatkowy …

Kurczak, indyk lub kaczka będą miały chrupią­cą i pięknie zrumienioną skórkę, jeśli przed pieczeniem natrze się umytą oraz osuszoną tuszkę miodem lub cukrem i na …

Jeśli duży indyk nie mieści się w całości do ku­chenki, trzeba złamać mu mostek i spłaszczyć bryłę mięsa. Lepiej jednak już w sklepie zdecy­dować się …

Aby podnieść walory smakowe i soczystość chudego drobiu, warto go naszpikować przed pieczeniem paskami słoniny. Szpikować moż­na same piersi lub uda, albo całe tuszki. Rów­ne …

Na każdy kilogram wołowiny liczy się 50 mi­nut pieczenia. Jeśli mięso jest z kością, można potrzebny czas skrócić o 10 minut. Pieczenie krwiste wymagają dalszego …

Wieprzowina pieczona nie lubi zbyt wysokiej temperatury. 1,5-kilogramowy schab piecze się 2 godziny w temp. 150 st., a następnie jesz­cze 30 minut w temp. 180 …

Chude kawałki mięsa przeznaczone na pie­czeń warto szpikować cienkimi kawałkami sło­niny lub wędzonego boczku. Inny sposób to zawijanie mięsa w cienkie plastry słoniny. Dużo łatwiej …

Do złagodzenia nieprzyjemnego pieczenia oczu, możemy przygotować sobie naturalną maseczkę z jabłka. Upiecz w piekarniku całe jabłko. Gdy owoc będzie już miękki to należy go …