Mięta pieprzowa Mięta pieprzowa (Mentha piperita) W umiarkowanym klimacie Europy i Ameryki Północnej występuje 25 gatunków mięty. W Polsce w stanie dzikim można spotkać 8 gatunków z czego najważniejszą jest (dzięki dużej zawartości olejków zapachowych) jest mięta pieprzowa. Jest to ...

Melisa lekarska (Melissa officinalis) Nazwa rośliny wywodzi się mitologii greckiej. Melisa była nimfą, która naprzykrzała się miłością Zeusowi. Zniecierpliwiony bóg zamienił ją w pszczołę. Gdy zmarła z jej ciała wyrosła roślina o urzekającym zapachu, wabiąca wszelkie owady. Melisa rośnie dziko ...

  Wybieramy patelnię Jak wybrać patelnię? Zanim kupicie patelnię, warto zastanowić się, do czego najczęściej będziecie jej używać. Patelnie są wykonane z różnego rodzaju powłok i to właśnie one mają największy wpływ na zastosowanie samych patelni. Jeszcze do niedawna patelnie ...

Jakie kieliszki do wina Jakość, grubość, barwa i kształt kieliszków odgrywają doniosłą rolę w uzyskaniu właściwych efektów organoleptycznych. Dodatkowo wpływają na osiągnięcie odpowiednich wrażeń wzrokowych, zapachowych i smakowych. Kieliszki o barwie szkła białej – czystej należy wybrać ...

Jakie wino do jakich potraw Jakie wino podać? Coraz częściej w polskich domach przysłowiowy kieliszeczek czegoś mocniejszego „dla zdrowotności” jest zastępowany lampką dobrego wina. Przywozimy je z różnych części świata, a nawet sami próbujemy wyprodukować je we własnych domach.  W ...

Marnowanie żywności Głównymi przyczynami marnowania jedzenia są: zbyt duże i nieprzemyślane zakupy, przegapienie terminu przydatności do spożycia oraz nieodpowiednie przechowywanie produktów. Aby uniknąć wyrzucania jedzenia, trzeba pamiętać o kilku zasadach. Dzięki nim nie będziemy mieć ...

Fenkuł włoski Koper włoski (Foeniculum capillaceum) Koper włoski (fenkuł włoski), jak sama nazwa wskazuje pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego. Dziś uprawiany jest niemal w całej Europie oraz w Ameryce (szczególnie Argentyna) i Azji (Japonia i Chiny). Jest to roślina dość mało u nas ...

Na potencjalnego klienta czekają liczne pułapki w każdym hipermarkecie. Ale nasz Klient nie da się tak łatwo na nie nabrać! Przygotował się, poczytał odpowiednią literaturę i jest gotowy do boju. Po pierwsze, Klient wybrał najlepszą porę dnia, kiedy to kolejki nie są zbyt duże i można ...

Jak zorganizować spotkanie rodzinne? Przygotowania do spotkania należy rozpocząć parę dni wcześniej. Trzeba bowiem zaplanować strategię działania- tj. Co dobrego zrobić do jedzenia? Jaki kupić alkohol? Co trzeba posprzątać, żeby przejść pozytywnie „test białej rękawiczki”? Jak zadbać ...

Kolendra siewna (Coriandrum sativum) Nazwa rośliny pochodzi od greckich słów koris - pluskwa i annon - anyż. Świeże liście i niedojrzałe owoce mają nieprzyjemny zapach, który znika po wysuszeniu. Jest to jedna z najdłużej uprawianych roślin przez człowieka. Znana w starożytnym Egipcie, ...

Jak usunąć specyficzny zapach baraniny? Zapach baraniny jest tak specyficzny, że niewiele osób go lubi. Jednak jest to mięso bardzo smaczne i szlachetne, więc nie warto go sobie odmawiać ze względu na przykry zapach. Charakterystyczny zapach można usunąć na kilka sposobów. W pierwszej ...

Ość w gardle Jedząc ryby, nawet filety może się zdarzyć, że ość z pysznej ryby stanie nam w gardle. Poczujemy nieprzyjemne pieczenie i dyskomfort. Co wtedy zrobić? Wystarczy, że powoli wypijemy łyżeczkę octu, co pomoże zmiękczyć twardą ość. Następnie należy zjeść kawałek chleba, który ...